2022年6月30日，由河南酒业协会主办，河南日月酒窖品牌管理有限公司承办的“定制酒的发展与未来”主题座谈会在日月酒窖郑州农业东路旗舰店举行。

河南省酒业协会会长熊玉亮、河南省酒业协会流通委员会副秘书长薛军、河南省酒业协会会员部副主任白锴、宋代官窖大区总经理徐慎华、河南九曲坊酒业有限公司总经理喻春永、原酒公社总经理王大庆、酒速定总经理徐浩、肆拾玖坊大客户总监陈冠军、郑州中银酒业有限公司董事长叶圣民、吉林紫桐酒业有限公司总经理张明保、河南大无大有酒业有限公司总经理张西方、和派酱酒总经理黄哲、河南醉汲酒业有限公司董事长韩文艺、河南陈年酱香酒业有限公司董事长宋江霞、老家河南酒业集团有限公司副总经理王孟、洽逢春秋（河南）科技有限公司总经理张君宝等一行18人共同参加活动。

下午3:30，熊玉亮会长一行陆续抵达日月酒窖郑州农业东路旗舰店。在日月酒窖董事长贺保举的陪同下，众人参观门店布局、了解定制展示酒标，对日月酒窖在定制酒方面取得的成绩给予了充分肯定。

16:00，座谈会正式开始，河南省酒业协会熊玉亮会长致开场辞。他为大家展示了手中日月酒窖定制酒笔记本，用言简意赅的话语讲述了“定制”在日常生活的常见性，讲述了“为什么此次活动要以定制酒为选题”，希望大家就定制酒行业现状各抒己见、相互交流讨论。

日月酒窖董事长贺保举从日月酒窖的发展历程开始讲起，着重介绍了日月酒窖为什么要做定制酒、是如何在定制酒行业发展的，将他对日月酒窖的规划和对定制酒行业展望含无保留的分享出来。

面对参会的酒业同行，贺总饱含真诚的说：“定制酒是白酒里很小的一个品类，但这个品类需要大家共同努力把它做大，希望大家畅所欲言，只有越了解越质疑，定制酒行业的发展才会越来越好。”

随后，与会众人围绕“定制酒”话题开展热烈探讨，结合各自公司发展状况，就定制酒行业现状、目前存在的瓶颈与问题以及未来发展规划展开精彩的研讨交流。

原酒公社总经理王大庆率先发言，他从自身出发，讲述了疫情对酒行业的影响，并对定制酒行业的未来发展高度给予好评。

王总说：“只要有圈层就有定制，定制是刚需、是中小企业生存的法宝。”面对定制酒未来，王总认为“把握两个赛道很重要”，一个是“标准化”，另一个是“场景化”，只有增加趣味性和参与感，定制酒才能更加吸引人。

主攻技术出身的酒速定总经理徐浩戏称自己为“定制酒试验田”，为大家展示了如何在APP上用1分钟的时间做一款自己的定制酒。

面对大家好奇的询问，徐总笑称“一直在研究如何用技术的方式定制酒”，并坦言线上定制的利与弊，然后话题一转开起了玩笑“欢迎大家随时开展各种合作”。

肆拾玖坊大客户总监陈冠军则结合肆拾玖坊订酒模式开始讲起。陈总认为：伴随着定制酒市场的扩大，定制酒质量参差不齐。私人对接酒厂成本高、随便定制又担心质量没有保障，与品牌酒企合作，在不改变酒体、背标的情况下，只定制前标不失为一个好的选择。

老家河南酒业集团有限公司王孟副总经理一针见血的提出了目前定制酒行业面临的最大问题：同质化严重、客户依赖度低。

王总强调：定制酒企业要想深入发展，既需要做深入的文化挖掘，好服务更是必不可少！“同行业都做的你做了，那叫义务，同行业没做的你做了那才是服务”，众人纷纷表示赞同。

短短三个小时的座谈会，众人畅所欲言，从不同角度建言献策，为了定制酒行业的发展激烈讨论。

有的自身企业出发，讲述了如何提高客户复购率，有的讲述了客户来源及流量的重要性，还有的从定制酒所蕴含的“艺术价值、品牌价值及文化价值”讲起，再次强调高端定制酒的必要性。

活动的最后，酒协会长熊玉亮致座谈会总结，再次感谢大家结合自身与实际提出的意见和建议。会长说：“此次畅所欲言的座谈会让我看到了大家为定制酒行业品类蓬勃发展与建设的信心”。并且强调：此次活动仅仅是个开始，在以后的日子里，酒协会再次举办定制酒相关的论坛沙龙，期待大家的参加，共同把定制酒行业的蛋糕做大做强。”